Les 5 sens : le goût
Je vais vous partager plusieurs activités à réaliser avec vos enfants sur le thème des 5 sens. Ici nous allons nous attarder plus précisément sur le goût mais vous pouvez retrouver des dizaines d'activités autour des autres sens en cliquant sur les liens suivants :
1) Goûter différentes poudres blanches : farine, sucre, poudre, sucre glace, sel, poudre de noix de coco, poudre d’amande, levure…
2) Goûter des fruits :
Former une ligne avec une première série de fruits.
Avec l’autre série de mêmes fruits on fait « notre travail » : Couper le fruit en deux et mettre les moitiés à côté des fruits entiers. La file suivante est celle des pelures prélevées sur chaque fruit. Puis c’est au tour d’une rangée de petits morceaux de chair. Enfin on met les pépins et les noyaux dans une petite assiette à part.
Chaque nouveau placement donne lieu à une discussion : Quelle est l’odeur que tu préfères ? Celle de la banane ou celle de l’abricot ? Quel fruit a la peau plus épaisse ? La plus douce ? À ton avis pourquoi les fruits ont des noyaux ? Quel fruit est le plus lourd ?
3) Tri sucré salé acide amer : trier les images d'aliments sucrés, salés, acides et amer dans un tableau à télécharger ici
4) Tri sucré salé : trier les images d'aliments sucrés et salés dans un tableau à télécharger ici
5) Goûter des aliments à l’aveugle : essayer de deviner de quoi il s’agit et d’y associer un adjectif qui s’y attache.
6) Goûter les 4 saveurs à l’aveugle
7) Distinguer des saveurs en supprimant un ou plusieurs sens : yeux bandés, nez bouché, sans toucher, utiliser des colorants alimentaires pour tromper la couleur…
8) Placer l’aliment (du sel ou du sucre) à l’intérieur de la bouche à différents endroits : sur le palais, les lèvres, les dents, les joues, les gencives et enfin la langue pour comprendre que seule la langue permet de sentir les goûts.
9) Classer des solutions d’eau sucrée dans l’ordre de sensations croissantes ou décroissantes du plus sucré au moins sucré
10) Classer des fruits de différentes maturités (avocat, banane, tomate…)
11) Les dégustations ou hit-parade des aliments : classer des aliments selon leurs couleur, consistance (dur, mou), saveur (sucré, salé, acide, amer), nature (fruit, légume), toucher extérieur : la peau (lisse, rugueux, piquant, doux, …), toucher intérieur (croquant, juteux, filandreux), forme... Puis déguster et dire si on aime ou pas. Confronter les différents avis.
12) Concours de grimaces : Chaque enfant a un gros cornichon ou un citron, au signal il croque dedans, observez les plus belles grimaces. N’oubliez pas l’appareil photo!
